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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
十ニ六(どぶろく)入荷しました!
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    JUGEMテーマ:グルメ

    今年も発売前から問い合わせが多く毎年人気の「十二六」は、長野県佐久市の武重本家酒造が蔵元で、今回の台風の影響が心配されましたが、伊勢湾台風の時に床下浸水した経験から、門の外に水を防ぐついたて板を取り付けたおかげで、ついたての外側は30センチくらいの水位でも、内側にはスキマからちょろちょろ入ってくるだけで切り抜けることができたそうです。

    無事に店頭に並べることができ、よかったです。

     

    今年で発売16年目を迎えた十二六は、昔からのどぶろくを現代人の味覚に合わせて造った全く新しいお酒です。

    よくすりつぶした米と麹、これに水を加えてどぶろくは造られます。麹の力で米の甘味を十分に引き出すと、酵母がアルコールと炭酸ガスに変えます。
    米の甘味が十分に残り、キリリとした酸味、
    舌の上で弾ける炭酸ガスの泡も加わって、
    口の中いっぱいに楽しさがひろがるお酒です。

    2月まで月2回の入荷予定です。

    米・米こうじ 精米歩合70%
    アルコール分5%、日本酒度-100前後、酸度3〜5

    賞味期限(適飲期間) 製造日より20日
    要冷蔵(5℃以下)
    賞味期限が5℃以下の保管で製造日より20日間としていますが、
    この期間中に飲むと出来立てと同じ風味が味わえるとするものです期間が過ぎると生きている酒酵母が糖分を食べて少しずつ辛口に変化して、アルコール度数も上がってきます。「この甘さが少なくなった十ニ六もいいよね」と言われるお客様もいらっしゃいます。

    注意!キャップにガス抜きの穴が空いていますので、倒さないでください。
    長時間持ち運ぶ場合は、クーラーボックスに入れてください。

    飲む直前に冷蔵庫から出して下さい。
    瓶は振らないでください。

    600ml詰瓶 1562円(税込)

     

    | 最新情報 | 11:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    台風19号
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      JUGEMテーマ:ニュース

      大きな爪痕を残した台風19号でした。

       

      当店も12日(土)は17時に閉店して、外に出ている清酒の空きケースをシャッターの中に入れたり、風に飛ばされそうなものを片付けました。緊張して迎えた夜でしたが、12時を過ぎたころには静かになりました。

      テレビや新聞では、8年前の震災を思い出す大変な被害が報道され、被災された皆様には心からお見舞い申し上げます。

       

      いつもの日常を送っているのが申し訳なく、何か自分にできることはと考える日々です。

      何もなかった私たちこそ被災された方たちの分も、頑張って経済を循環させることが、支援につながるのではないかと。

      そんなふうに思うようになりました。

       

      一日も早い復旧とゆっくりできる日が早く訪れますように。

       

      | 最新情報 | 19:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      "秋あがり歓びの酒”五人娘 harvest fasta
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        JUGEMテーマ:グルメ

        寺田本家さんから、数量限定醸造の五人娘純米生原酒が入荷しました。

        秋あがりの酒はフレッシュな中にもまろやかな旨味を増して呑みごろとなりました。

         

        表ラベルはイラストレーター密田恵さん作で、額縁に入れて飾りたいくらいいい感じです。

        裏ラベルの文もとても素敵!

         

        収穫の季節は歓びの時でもあります。積み重ねた時間の中で、土が養われ稲が育まれます。

        黄金色に実った稲穂は、大切な命の糧であり、また翌年の大切な種でもあります。

        harvest festaは寺田本家の自家田と東庄町の「掌〜たなごころ」さんで、ともに無農薬無化学肥料で栽培された亀の尾を原料にしています。

        収穫の歓びを、皆さまにもおすそわけできればと、名づけました。

         

        720ml 本体価格 1600円 要冷蔵

         

        無農薬在来種 亀の尾 100%使用

        アルコール分:15.5度 精米歩合:70%

        日本酒度:―2.2 酸度:2.0 アミノ酸度:1.5

        | 最新情報 | 16:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        きつねの嫁入り、無事終了
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          JUGEMテーマ:地域/ローカル

          10/6に開催された「きつねの嫁入り」ですが、いちじ雲行きが怪しくなり、寒くなりましたが、なんとか終了時間20時までお天気が持ちました。去年は台風到来で中止になっただけに、実行委員会の皆様にはお疲れ様でした。

          とても可愛いお嫁さんがいたので、パチリ。

          | 最新情報 | 16:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          しぜんしゅ 秋あがり
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            JUGEMテーマ:グルメ

            季節限定商品のにいだしぜんしゅ秋あがりが入荷しました♪

            純米原酒蔵付き酵母仕込み。

            新酒を春先に火入れ(加熱殺菌)しタンク貯蔵、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃を見計らい、ほどよく熟成した『しぜんしゅ』を2度目の加熱殺菌はせず生詰しました。

            *『しぜんしゅブランド』はすべて、正統派”生酛造り”に加えて、蔵独自の「汲み出し四段仕込み」をしています。

             

            詰め口:生詰め*要冷蔵

            アルコール度数:16.5度

            使用米:自然栽培トヨニシキ

            精米歩合:80%

            本体価格:1.8Ⅼ 3200円 720ml 1600円

             

            | 最新情報 | 15:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            10月の店休日
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              JUGEMテーマ:日記・一般

              今年は大型台風が相次ぎ、被害も大きく、自然の脅威の前では無力を感じる日々です。

              それでも時期になれば、旬の作物が売り場に並べられ、生産者の皆さんには本当に感謝です。

              箕郷町の安田さんのまこもだけが入荷しました。去年から360円(税込み)です。

              有機温州ミカンも佐賀県から来週入荷予定。

              中旬に新米が入れば、実りの秋到来!

              下旬には冬季限定チョコレートが入荷予定です。

              イベントでは地元の「きつねの嫁入り」に出店します。

              10/19(土)は当店近くで「かみつけの里古墳祭り」がコスモスを背景に行われます。上の画像は何年か前のものですが、古代に思いをはせるひと時でした。

               

              10月もよろしくお願いします。

               

              10/6(日)きつねの嫁入り

              10/7(月)

              10/13(日)10/14(月)

              10/20(日)10/21(月)
              10/27(日)
              たばこ組合支部クリーン作戦

              10/28(月)

               

               

               

               

               

              | 最新情報 | 19:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              10/6(日)は第18回みのわの里のきつねの嫁入り
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                JUGEMテーマ:地域/ローカル

                きつねの嫁入り」は、箕郷町に残る伝説をもとに住民が作り上げたイベントです。

                地域に伝わるご祝儀と着物の文化を再現したもので、昼から夕方にかけてきつねのメイクをした人たちが花嫁行列で街中からメイン会場まで練り歩いたり、夜は廃墟となった箕輪城に住み着いたきつねたちを描く幻想的な創作野外劇が繰り広げられます。ほかにもアトラクションやお茶席、B級グルメ館などが用意されています。

                当店も地元物産販売店として出店します。

                倉渕の牧野酒造さんのきつねの嫁入りラベルの特別純米酒、有機お茶や無添加ジュース、クラフトビール、伊藤農園のリンゴ、プルーンなどを持っていきますので、お天気もよさそうなので、よかったらお出かけください。

                 

                日時:10月6日(日)

                   午前10時〜午後8時

                場所:箕郷ふれあい公園 芝生広場・野外ステージ

                 

                 

                | 最新情報 | 18:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                消費税改正でお酒、雑貨が10%になります。
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                  JUGEMテーマ:ニュース

                  この度、消費税法が改正され、2019年10月1日より当店取り扱い品では以下の商品が消費税率が10%になります。

                   

                  日本酒・ワイン・ビール・焼酎・本格みりん・旬味などの酒類・本・衣類・洗剤などの雑貨

                   

                  食品なので税率は8%で変わりませんが、運賃などの高騰のため、マイグルト発芽玄米酒粕が価格改定に。
                  10/1入荷分より本体価格マイグルト352円、発芽玄米酒粕269円になります。

                  それぞれまだ在庫がありますので、お早目にどうぞ。

                   

                   

                  | 最新情報 | 09:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  上芝流忍法道場オープン!
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                    JUGEMテーマ:趣味

                    竹灯篭を制作販売する私の弟が、当店の近くでクライミングジムと野営場をオープンしました。

                    スポーツクライミング世界選手権女子第2位「野口啓代」選手の練習用ウォールの製作者「入江研一」氏による設計監修の、高さ6.5mトップロープクライミングができます。

                    ジムと併設の野営場ではブッシュクラフト、野営にちょうどよいコンパクトサイト50〜60屐

                    お問い合わせは下記まで。

                     

                    高崎市箕郷町上芝648番地1

                    とうかい物産倉庫内

                    筺027-386-2057

                    体験型アウトドアショップMIXX(ミックス)

                    www.mixx.co.jp

                     

                    | 最新情報 | 18:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    和ごころ いなほさんに行ってきました♪
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                      JUGEMテーマ:グルメ

                      こまつ農縁さんの紹介で、毎週来店していただくようになったいなほさんに、家族3人で先日行ってきました。

                      ランチも夜の営業も予約を入れた方が確かな人気のお店です。

                      関西で修行した店主の上品で繊細な味わいの季節料理の数々を堪能しました。

                      お通しに当店から購入していただいた北海道産農薬・化学肥料不使用の黒豆を煮たのと、タコ、いぶしカツオが出ましたが、どれも酒肴に絶品です。まずはハートランド瓶ビールとミカンジュースで乾杯。お酒は無農薬米使用の英(はなぶさ)をよく冷えた琉球グラスでいただきました。

                      酒盗クリームチーズ、海鮮サラダ、赤城どりのからあげ、有機とうもろこしかき揚げ、揚げ出し豆腐、とろろご飯、五島うどん、こまつ農縁さんの農薬・化学肥料不使用伊勢光の土鍋ごはん、白ごまアイス。

                      ちょっとわがままなオーダーだったでしょうか?

                      夫が今思うところあって、家ではひとり玄米菜食しています。私たちの食事も自然と野菜と海藻が多くなり、久しぶりにご馳走をいただきました。外食はお蕎麦くらいしか食べないので、菜食でも手をかけた食べられるものがあって、感激しました。

                       

                      いなほさんでは、最近病気がきっかけで食を変えたお客さんからいろいろ話を聞いて、無農薬とか安全性にこだわるようになったそうです。

                      赤城どりは抗生物質や抗菌剤不使用の鶏肉として食品と暮らしの安全基金が9月号の機関紙に紹介しています。

                      倉渕のめぐる農園さんの餌にもこだわった卵、こまつ農縁さんのお米を使われています。

                      調味料も老梅を気に入ってもらえました。お酒も週替わりで自然酒を持っていかれます。

                      安心、安全で美味しいものが食べられるお店が増えていくと、心も体も元気になります。

                       

                      高崎市筑縄町10-23

                      027-384-2799

                      定休日:月・火曜日

                      ランチ:11:30〜14:30

                      ディナー:17:30〜22:30

                       

                       

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