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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
5月はフェアトレード月間
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    JUGEMテーマ:日記・一般

    25年くらい前に朝日新聞の記事を見て、フィリピンのネグロス島の無農薬バナナを、オルター・トレード・ジャパンという、フェアトレード交易を行っている会社から送ってもらったことがありました。
    当時はフェアトレードという言葉もほとんど認知されていなくて、パランゴンバナナは未熟で青かったり、小さめで見栄えが悪かったりで、2年間くらいは頑張って仕入れたのですが、ほとんど売れなくて取り扱いを断念しました。
    今では生活クラブ生協などの共同購入のリストに入っていて、すっかり定着したようです。

    フェアトレードは人と地球にやさしい貿易のしくみ。アジアやアフリカ、中南米などの女性や小規模農家など、社会的・経済的に立場の弱い人びとに仕事の機会をつくりだし、公正な対価を支払うことで、彼らが自らの力で暮らしを向上させる支援をします。
    そうした生産者の作ったコーヒーや服を買うことで誰でも国際支援の一助を担うことができるところが素敵だと思います。
    しかもフェアトレード製品は、WFTO(世界フェアトレード機関)の指針を守って農薬を使わない、有害染料を使わないなど、人にも地球にも優しいことを推進しています。

    今当店で取り扱いのフェアトレード認証食品はコーヒー、紅茶、烏龍茶、カレー粉、チョコレート、ドライマンゴー、カンホアの塩、マスコバド糖、オリーブオイル、ココナッツミルク、など数えたら、全部で18種類ありました。

    ほかにもブラウスやフレアパンツ、ストールなどの衣類やジュートのサンダル、エコバック、蚊取り線香たてなどの雑貨もあります。

    5月もあと1週間ですが、売り場で紹介してますので、遊びにお出かけください。
     

    | 最新情報 | 19:50 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
    有機認証生梅ご予約受付中♪
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      JUGEMテーマ:健康

      沖縄はすでに梅雨入りしましたが、そろそろ青梅が出回る時期になりました。今年は気温も高く5月は雨も少なかったので、去年より収穫が早くなりそうです。
      梅は殺菌力が強く、梅のクエン酸は疲労回復や有害物質を排除するともいわれ、整腸や胃の働きを助け、夏バテなどに体調を整えてくれます。

      手作りの梅エキス、梅ジュース、梅酒、梅干しにおすすめなのが
      長年ソーラー発電システムで 環境保全型農業を行い、梅の有機栽培に取り組んでいる榛名町のゆあさ農園さんの、有機認証の自然で美味しい梅(白加賀)です。予約はお早めにどうぞ。(放射能についてはセシウム134、137それぞれ検出限界値2.74ベクレル、2.43ベクレルで不検出・2018年5月17日測定)
        
        無農薬梅      1kg 1.500円(税込)

      【お届け期間】青梅 6/6前後・・・梅酒用
             完熟 6/15前後・・・梅干用

      梅酒用には、「玄米焼酎35度」1.8L 3,121円
            「米焼酎豊永蔵35
      」1.8L  3,996円

            「黒糖焼酎30度」1.8L 2,582円

            「麦焼酎40度」1.8L 3,126円

            一味違うコクのある梅酒が楽しめます。   

            「和蔵の稔り20度」1.8L 2,980円

            でつけると旨みと梅の酸味のコラボ♪

            てんさい糖の氷砂糖 1kg 832円もおすすめです。

             

             *梅干用に有機もみしそ 300g 486円もございます。

                            数量限定


       ☆発送の場合は送料、クール便代が別途かかります

      | 最新情報 | 19:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      6/3(日)はたけdeマルシェ
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        JUGEMテーマ:地域/ローカル

        6/3(日)は、“たまむら はたけde マルシェvol.8”に出店します。
        出店するお店リストでは、三喜屋(ベーグル、お菓子)さん、だるまだるま(オーガニックごはん)さん、BIOSKさん、imaさん(天然酵母パン)、南條パンさん、パラディッシュ工房(雑貨)さんなど当店のお客様や交流のある方が多く、今から楽しみです。
        当店はいつもの伝統調味料や冷やしたマイグルト、無添加ノンアルコールビール、フェアトレード食品、祝島のひじき、有機柑橘類を持っていきます。
        絵本ライブ、紙芝居、ハンモックなどもあります♪
        環境保護でごみゼロを目指すため、マイ食器やエコバッグなど大歓迎!

        6月3日(日)10:00~14:30
        開催場所:佐波郡玉村町角渕5375-1
        主催:はたけdeマルシェ実耕委員会
         荒天or畑の状態によって中止の場合もあります。
         不明な時はこちらまで→フェイスブック『はたけdeマルシェ』でご確認ください。

         

        | 最新情報 | 17:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        高級料理・梅酒作り用純米原酒「和蔵の稔り」
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          JUGEMテーマ:グルメ

          仁井田本家さんからアルコール度数が20%を超えた濃醇な、飲んでも美味しい純米原酒「和蔵の稔り」が発売されました。

          料理用自然酒「旬味」をベースにしているので、料理酒としてももちろんのこと、20%以上の純米酒ならではの梅酒作りもおすすめです。お米の旨み成分に梅の酸味が溶け込み、焼酎で作った梅酒とは全く違う味わいに仕上がります。

          また同量のミネラルウオーターを加水し、ぬる燗にしてじっくり召し上がれ。

          夏の暑い日などは、同量の冷やした炭酸水で割ったり、オンザロックも。

          無糖コーヒーを同量加えると、意外に合います。

          この他、いろいろな素材と合わせたカクテルもお試しできます。

           

               1,8Ⅼ 紙パック入り 2980円(税込み)

               原材料:国産米・国産米糀

               精米歩合:90%

               アルコール度数:20%

          | 最新情報 | 18:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          「夏の穏 純米吟醸 生」
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            JUGEMテーマ:グルメ

            仁井田本家さんから特約店限定で「夏の穏純米吟醸生」が入荷しました。

            穏純米吟醸の原酒の無濾過生。発酵由来の炭酸ガスを含んだフレッシュなマスカットを思わせる吟醸香があり、甘みと酸味のバランスがよく、とてもジューシーな旨み。槽口で直接瓶詰めしているので、口の中で弾ける爽快感と美味しい甘みが絶品です。

            原酒なのでそのままはもちろん、氷を浮かべてロックスタイルもお薦めです。

             

            水色の金魚鉢で泳ぐ赤い金魚のラベルがとてもかわゆいのだDocomo_hart

            母の日のプレゼントにもピッタリ!

              

                     要冷蔵

                     白麹酒母造り

                     アルコール度数/16.5度 精白/60%

                     使用米:有機JAS五百万石

             

              1.8L 3456円  720ml 1728円(税込)

            | 最新情報 | 19:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |