RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS
オススメ

09
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
--
>>
<<
--

鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
9月の店休日
0

    JUGEMテーマ:日記・一般

    8月は各地で自然災害が続き、猛暑とともに、大変な月でした。

    ここのところ朝晩が涼しく、過ごしやすくなりましたが、庭では朝顔がきれいに咲き、短かった夏を惜しむかのようです。

    夏バテを感じたら、温かい食べ物や飲み物で少食にして、胃腸を休めるとよいそうです。

    新学期が始まったので、私たちも気を引き締めてスタートしたいと思います。

    9月のお休みは次のようにとらせていただきます。

    9/1(日)9/2(月)
    9/8(日)9/9(月)

    9/15(日)9/16(月)

    9/22(日)9/23(月)

    9/29(日)9/30(月)
     

    | 最新情報 | 18:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    土田酒造限定酒「イニシャルR」
    0

      JUGEMテーマ:グルメ

      今いろいろなお酒を精力的に出している土田酒造さんですが、試験的に作ったお酒が星野杜氏の「すげー好きな味」にできたので、これを幻の酒にしないで、ぜひ商品化したいとの願いがかない新しいタイプのお酒「イニシャルR」が生まれました。

      土田さんにしては珍しい香る酒、しかもロックでグイっと飲める。ロックにすることで酸度が落ちて、まろやかに。香りは高いまま。しかしアルコール感は口の中に残っているので、ウィスキーを飲んでいるように、長々と飲めて、夏の夜に最高!

       

      以下、試飲したお客様の感想です。

      とても美味しいです!サラリとして、軽く女性にも受けるのでは?

      甘い香りで酸味のある辛口。飲んだ後から甘味を感じる。

      飲んだ瞬間は甘味を感じるものの、じわじわと酸が広がってきて、パイナップル?って感じ。

       

          720ml 1800円(税別)

       

      ・種類  :山廃仕込 純米酒

      ・原料米 :あさひの夢(群馬県)

      ・精米歩合:70%

      ・使用種麹:白夜

      ・麹歩合 :25%

      ・酵母  :自社から分離酵母

      ・アルコール度数:16%

      ・日本酒度:+3

      ・酸度  :1.9

      ・アミノ酸:1.2

      ・1回火入

      ・仕込み水:武尊連峰伏流水

      ※上記の材料以外は入れておりません。

       表示義務が必要のない添加物も不使用です。

       

       

      | 最新情報 | 12:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      広島市長 平和宣言
      0

        JUGEMテーマ:ニュース

        8/6広島、8/9長崎で平和祈念式典が行われました。

        先日の新聞に掲載された広島市長さんの平和宣言の言葉が心に残りました。

         

        「一人の人間の力は小さく弱くても、一人一人が平和を望むことで、戦争を起こそうとする力を食い止めることができると信じています」という1945年8月6日に被爆した当時15歳だった女性の信条を単なる願いに終わらせてよいのでしょうか・・・中略・・・

        ガンジーの言葉「不寛容はそれ自体が暴力の一形態であり、真の民主的精神の成長を妨げるもの」を引用して、

        現状に背を向けることなく、平和で持続可能な世界を実現していくために、私たち一人一人が立場や主張の違いを互いに乗り越え、理想を目指し共に努力するという「寛容」の心を持たなければなりません。

         

         

        | 最新情報 | 19:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        寺田本家のお酒を楽しむ会行ってきました♪
        0

          JUGEMテーマ:グルメ

          8/4にhttp://blog.suzukisaketen.com/?eid=1095644伊勢崎ののりち家さんで、寺田本家24代当主寺田優さんを迎えて、お酒を楽しむ会がありました。

          はじめに優さんから酒造りのお話を聞きましたが、私の隣に座った方は正座して下を向きじっと聞き入っていました。

          てっきりのりち家さんのスタッフの男性と思っていましたが、あとで去年・今年と連続で当店主催の寺田本家さんの蔵見学ツアーにのりち家さんと一緒に参加された常連Fさんと聞いてびっくり!

          店主ののりち家さんは当店のツアーのほかにも、お蔵フェスタに行ったり、最近では寺田さんの田んぼの草取りにも行きました。蔵で1週間くらい泊まり込みで酒造りを体験したいと申し出て、ぜひぜひと優さん。

          のりち家さんの寺田本家のお酒愛が伝道されて、Fさんをはじめ20名の皆さんは、寺田さんのお酒が大好きな方ばかり。

          http://blog.suzukisaketen.com/?eid=1095676かすみ酒、http://blog.suzukisaketen.com/?eid=1095619醍醐の泡、むすひ、五人娘純米、五人娘純米大吟醸、香取90、http://blog.suzukisaketen.com/?eid=1095677香取90生原酒を優さんの説明を聞きながら、堪能しました。2時から始まり、一回目のしめが7時でしたが、終始皆さん発酵状態で楽しいひとときでした。

          出された料理も醍醐のしずくの酒粕をはじめ、五人娘の板粕、むすひの酒粕を駆使した発酵料理で、http://blog.suzukisaketen.com/?eid=1094800酒粕料理のパイオニア聡美さんもうれしく思うことでしょう。

          残念ながら優さんの写真を撮る機会を逸してしまいましたが、お料理はごらんください。

           

           

          | 最新情報 | 15:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          8月の店休日
          0

            JUGEMテーマ:日記・一般

            梅雨明けとともに猛暑がやってきました。

            暑さで食欲も減退となりそうですが、我が家では旬の野菜料理をおいしくいただいています。

            隣の姉の畑でとれるニラとえごまが毎日届きます。

            ニラはお浸しにして酢醤油、卵とじ、えごまといっしょにお焼きにして醤油こがし。えごまは油味噌にしたり、サラダに入れたり。

            野菜はこの暑さで品不足と聞いていますが、当店ではおかげさまでhttp://kusanokai.main.jp/くらぶち草の会の夏野菜が順調に入荷します。

            きゅうりやトマト、インゲンが食卓に並んでいるだけで、ごちそうです。

            ぬか漬けが刺激臭がして一度だめになりかけましたが、寺田さんに以前教わった通りにhttp://suzukisaketen.com/maiguruto-1.htmlマイグルトを1本混ぜたら復活しました。

             

            8月のお休みは次のようにとらせていただきますが、よろしくお願いいたします。

            8/4(日)伊勢崎のりち家さん主催寺田本家のお酒を楽しむ会参加

            8/5(月)
            8/11(日)8/12(月)
            8/18(日)8/19(月)
            8/25(日)8/26(月)

             

            *今年はお盆休みをとりませんので、お出かけください。

            | 最新情報 | 18:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |