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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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天の戸シルキー「絹にごり」生
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    JUGEMテーマ:グルメ

    昨日から梅雨入りしましたが、午前中は青空がのぞき気温が高い日が続きます。

    こんな時にはさわやかな微発泡の日本酒をワイングラスで飲んでみませんか?

    浅舞酒造さんで発売の天の戸シルキー「絹にごり」は、絹のような滑らかな感触の活性にごり酒。

    白麹仕込み由来のグレープフルーツなどの柑橘のようなさわやかな酸と、瓶内二次発酵で生まれるシュワシュワの炭酸が、さっぱりとした後味を演出してくれます。

    今年のシルキーは濁りの部分を少しだけ多めにしたので、昨年よりやや強い炭酸がポイントです。

     

        要冷蔵  720ml  本体価格1650円

    原材料:米・米麹

    原料米:秋田県産星あかり100%

    精米歩合:60%

    使用酵母:自社酵母

    アルコール分:15度

    日本酒度:-5

    酸度:2.9

    アミノ酸度:0.7

    | 最新情報 | 17:04 | comments(0) | - | - | - |