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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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大盃生酛純米吟醸酒発売!
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    JUGEMテーマ:グルメ

    地元高崎市の牧野酒造さんから、初めてトライした生酛仕込みの純米吟醸酒2種類が入荷しました♪

    大正復刻版のようなラベルも素敵です。

     

    どちらも超少量仕込みで約一か月にわたり育てた生酛酒母を使用し醸した純米吟醸酒。

    アルコール分:15度

    原材料:美山錦100%(国産米)米こうじ(国産米)

    精米歩合:60%

     

    ☆大盃純米吟醸生酛 720ml 1760円(税込み)

    酒母に十分な乳酸菌が育ったタイミングで協会1001酵母を添加。

    米の甘みと酸味が調和した飲みごたえのある仕上がりです。

     

    ☆大盃純米吟醸古式生酛 720ml 2200円(税込み)

    酒母に培養酵母を一切添加しない古式製法の生酛。

    穏やかな香りでしっかりと力強い酒質。蔵付き酵母による複雑で奥深い味わいです。

    | 最新情報 | 17:16 | comments(0) | - | - | - |