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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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穏 純米吟醸しぼりたて生 入荷♪
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    JUGEMテーマ:グルメ

    穏 純米吟醸の新酒(2020年初)の中汲み。

    圧力をかける前に酒袋からでてくるお酒を「あらばしり」と言いますが、そのあと圧力をかけてでてきたお酒を「中汲み」と言い、もろみを搾る工程のなかで2番目にでてくるお酒で、味と香りが一番のっていると言われています。

    定番商品の純米吟醸と違い、中汲みならではのしっかりとした旨みと爽やかな酸味があり、とてもジューシーな味わい。

    生まれたばかりの上質な香りと味わい、抜群のキレをお楽しみください。

    *「穏」ブランドは、酒母に白糀を使用することで、醸造用乳酸を使用せずに酒母仕込みをしています。

    *中汲みのため滓が沈殿していますが、開栓後にゆっくりと撹拌することをおすすめいたします。

     

    要冷蔵

    1.8Ⅼ 本体価格3500円

    アルコール度:16.5

    主な使用米:美山錦

    精米歩合:60

    | 最新情報 | 17:05 | comments(0) | - | - | - |