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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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おだやか純米吟醸 雄町生・山田錦生
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    JUGEMテーマ:グルメ

    今年も仁井田本家の「穏 純米吟醸」の米違いラインナップとして、特約店のみ限定流通の生酒が2種類入荷しました。

    雄町の主な産地は岡山県、山田錦は兵庫県が有名ですが、どちらも福島県内産にこだわった新しい穏ブランド。

    昨年もBS−TBS番組「夢の鍵」で紹介されました。

    このシリーズは田んぼを守る酒蔵の使命の一つとして、有機米を使用することで県内の有機農家の支援になると位置付けています。

    今回は中汲みの生ですが、9月以降は火入れの商品の販売になります。

     

    本生につき要冷蔵 白糀酒母仕込み 放射能不検出確認済

     税込み価格:1.8Ⅼ 3888円 720ml 1944円 

     

    ☆雄町生

    酒造好適米の主要品種のなかでも古い品種「雄町」は大正13年命名され、独特のふくらみをもつ酒になるので、根強い人気があります。

    精米歩合:55%

    主な使用米:福島県産 有機栽培雄町

    アルコール度数:16度

    ☆山田錦生

    代表的な酒造好適米品種の「山田錦」は昭和11年命名され、香りの高い大吟醸用として特に人気があります。

    精米歩合:55%

    主な使用米:福島県産 有機栽培山田錦

    アルコール度数:16度

     

     

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