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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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2019年新春寺田本家見学ツアーのご案内
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    JUGEMテーマ:旅行

    「自然に学ぶ酒造り」を基本理念に五人娘香取むすひ醍醐のしずくマイグルトなど次々と心と体が元気になるもとを生み出してきた創業345年千葉県の寺田本家さんを訪ねてみませんか?
     
    無農薬米の精白歩合を抑え、地下水を使い、蔵付きの酵母菌・乳酸菌・自家採取稲麹菌の力をかりた酒造り。
    江戸時代のように、蔵人たちが唄を歌いながら桶の中をかきまぜる。
    「ヤレ酒屋ご繁盛とヨ〜イ、ハァヨォイナ〜」
    すると微生物も元気にプクプク醸し出す。
    こうして生命力みなぎる「百薬の長」たるお酒ができます。
     
    麹菌を育てる麹室では、清々しい香りのする木の壁に30センチの厚さの炭の層が埋め込まれ、マイナスイオンが漂い、心地よさを体感。
     
    そして歴史を感じる蔵のなかでマクロビオティック料理とともに、丹精込めて仕込まれたしぼりたての新酒を味わう至福のひととき。
    「わくわくプクプク、心地よい発酵の世界」を楽しみましょう♪

    なお帰路は日本三大神宮のひとつ香取神宮に参拝の予定です。
     
    寺田本家:千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964

                  0478−72−2221
    日時   : 2019年1月27日(日) 午前6時50分集合7時出発
    集合場所: かみつけの里博物館駐車場
    参加費用: 9000円(バス代、昼食代、損害保険料含む)
    定員   : 40
     

    参加費は1月10日(木)までにお願いします

    定員になり次第締め切らせていただきますので、お申し込みはお早めに鈴木酒店までどうぞ。
    キャンセルは1週間前まで全額払い戻しいたしますが、それ以降は5000円申し受けます。
    なお20歳以下の方は参加できませんのでご了承ください。

             TEL 027-373-0556 FAX 027-373-0872

                          鈴木酒店

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