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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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土田 菩提酉元X 山廃酉元
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    JUGEMテーマ:グルメ

    利根郡川場村の土田酒造さんで醸した「土田 菩提酛X山廃酛」が入荷しました。

    9月にあった克さんの「日本酒の会」でこのお酒を試飲した時から、とても美味しくて気になっていました。

    そして先日土田さんの営業の方がみえて、取り扱うことになりました。

    土田さんも平成29年の仕込みから県内初の全量山廃酒母仕込み・純米酒蔵になり、なかでも「土田 菩提酛X山廃酛」は名前の通りの古の製法菩提酛を進化させ、蔵付き酵母を使い、人口乳酸・酵素剤・酸味料・酒質矯正剤等、表示義務のない添加物をいっさい不使用で、自然の力を舌で感じる熟成した旨みの力作です。お燗にするとよりいっそうまろやかに。

    寺田本家さんや仁井田本家さんと並ぶ蔵が地元群馬にありました。応援したいです。

     

    原材料:国産米・国産米麹

    精米歩合:60%     

    アルコール度数:16度(原酒)

    本体価格:720ml 1800円 1.8Ⅼ 3400円

    | 最新情報 | 15:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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