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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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dancyu3月号に仁井田本家掲載!
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    JUGEMテーマ:グルメ

    待ちに待った3月号のdancyuは日本酒特集です。日本酒に対する愛が深まるようにと、編集された本です。

    そこへ大きく8ページにわたって仁井田本家の蔵内の写真とともに、歴史や酒造りの様子、ポリシーが紹介されています。

    1711年の創業から306年。

    「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という信条を代々受け継ぎ、日本で最初の自然酒を醸した金寶酒造は自然米100%、純米100%、天然水100%の酒造りをしています。

    「日本の田んぼを守る酒蔵になり、町の人が誇れる蔵でありたい。今日一日は、つぎの百年の一日」という18代当主仁井田穏彦(やすひこ)さん。素敵な笑顔です。

    仁井田さんの美味しいお酒はこうしてできあがるんですね。

    向かって右から田村純米吟醸自然酒純米吟醸穏純米吟醸

     

     

    | 最新情報 | 17:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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