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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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くろうさぎのパン
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    JUGEMテーマ:日記・一般
    毎週月曜日に入荷している秩父のパン屋さんくろうさぎのパンですが、残念ながら5月一杯で入荷がなくなります。
    お身内のお父様の遠距離介護をきっかけに、スタッフの人手不足、原材料の確保困難により、卸業務を中止し、店舗販売と個人の通信販売のみで営業されるとのことです。

    15年以上前だったでしょうか。当時ノヴァさんがパンの製造を終了して、パンの原料のドライフルーツやナッツ、紅茶などの卸業務に特化することになり(今もノヴァの輸入食材は取りそろえています)せっかくお客様に定着してきたところで、がっかりしていました。
    そこへノヴァさんから紹介されましたというお手紙をいただき、くろうさぎさんのパンを毎週発送してもらうようになりました。
    かつてはノヴァで修業された木のひげ さんとも、同時期から取引がはじまり、いつかしら特徴のあるいろいろなパンがほぼ日替わりで入荷するようになりました。
    基本は々饂詐麦を使用天然酵母で発酵したものJ歛故舛覆斌掬魂辰里發里任后
    現在の入荷曜日は
    月曜:くろうさぎ(埼玉)
    火曜:ザクセン(板橋)モノドン(千葉)
    木曜:木のひげ(多摩市)
    金曜:味輝(埼玉)

    6月からは月曜日にくろうさぎにかわるパン屋さんがないのですが、当店では毎週日曜と第3月曜が定休日にさせてもらっていますところをいつかは月曜も毎週休みにしたいと思っているので、月曜のパン屋さんはないままでもよいかなと考えています。
    くろうさぎさんは毎年東京のアースデイに出店して人気のパン屋さんですが、今後はイベントの出店もされないそうです。
    お店は西武鉄道の秩父駅の近くにある素敵な店舗でイートインもできます。
    秩父方面にお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
     
    | 最新情報 | 17:16 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
    先日の「はたけdeマルシェ」では、ありがとうございました!
    マイグルト、この間の暑い日にいただきました。
    夏には最高の飲み物ですね♪また、いただきたいです(^▽^)

    ところで「くろうさぎ」さんですが…昨年秩父へ行った時に、
    カワイイ看板に惹かれて、寄ったことがあります。
    でも、とてもお店が混んでいて。レジを並ぶのも行列で。
    連れもいたし先も急いでいたので、結局諦めて何も買わずに
    お店を出てしまったんです。
    鈴木酒店さんでも、販売されていたんですね〜☆

    今度秩父に行った時は、ぜひ寄ってみたいなあ。。。
    そんなことを、思いました(^▽^)
    | つぶ | 2015/05/22 9:39 PM |

    つぶさんこんにちわ♪
    こちらこそ玉村の畑までお越しいただきありがとうございました。マイグルトは食欲のない時や体調がすぐれない時の、心強いドリンクです。

    くろうさぎさんも秩父の町とともに、何度でも行きたいところです。つぶさんのブログで紹介される日を楽しみにしてますね。
    | 鈴木酒店 | 2015/07/29 6:31 PM |










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