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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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むすひの季節
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    JUGEMテーマ:健康


    朝晩が冷え込んできました。
    夜中にトイレに起きるのはいやですよね。

    むすひ」は冷え症で悩む若い女性から年配の方まで、「少し飲むだけで足の先までぽかぽか温まる」と頼りにされている、生命力溢れるお酒です。

    飲み続けているお客様からは、体のなかから暖かくなり、夜中に行くトイレの回数が減ってよく眠れたり、便秘も解消され肌のトラブルが改善されたということもよく聞きます。これはビンの中で生きている乳酸菌や酵母の働きによります。これらの微生物が腸内環境を整えるので、健康増進につながるわけです。

     

    最近の研究で日本酒にはガン予防、うつ病の改善、アトピー性皮膚炎の改善、シミの減少、皮膚の保温・保湿効果が確認されています。また日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることが判明したり、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症などの生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。

    ただしこれは伝統的な製法で作られた純米酒を程よく飲めばという条件つきです。

     

    人工的な添加物を使わず、無農薬発芽玄米を酒蔵に棲んでいる微生物の力を借りて発酵させじっくり造ったむすひは、まさに日本酒造りの原点に帰る醸造法をとっています。


    最近入荷したむすひはビンが透明になりました。以前はやや青いビンだったので印象が変わりましたが、中身は同じです。
     

    むすひは酸味が強く、糠のような独特の香りがありますが

    麦芽100%のビールで割ると酵母が生きている銀河高原ビールのヴァイツェンのような風味になったり、ストレート果汁のりんごジュースや豆乳をプラスすると糠臭さがなくなり健康ドリンクとしても楽しめます。

     

    開栓する際に一度に栓を開けてしまうと、中身が噴き出してしまうことがあります。ゆっくり開け閉めを繰り返して開栓してください。

    また生酒ですので開栓前でも冷蔵庫で立てて保存してください(横にすると中身がもれることがあります)

    瓶の底にある白いオリには酵母がたくさん含まれているので、中身が半分くらいになったら、、ゆっくり混ぜてお召し上がりください。

     

    720ml 1470円(税込)

     

    アルコール度数/7~11%  日本酒度/10〜−20 酸度/8〜9

    原料米/コシヒカリ(無農薬米)

     

     
    | 最新情報 | 15:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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