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鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
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武重酒造お蔵開きに行きました♪
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    きょうは長野県佐久市の酒蔵「武重酒造」さんのお蔵開きに行ってきました。
    当店取扱の武重酒造さんのお酒は、冬季限定の十二六(どぶろく)と元旦お届けのかめ酒です。十二六は甘くて炭酸が効いて、毎年楽しみにしているお客様が多いです。甕酒は予約をいただいたお客様のみに蔵から直送でお届けしましたが、「今まで飲んだお酒のなかで一番美味しかった」「お正月にふさわしいお酒で満足」と買っていただいたお客様の声です。

    上信道を走って1時間半で着きました。
    佐久市を往還する中山道の5つの宿場のなかのひとつ、茂田井間の宿は良質米の産地をかかえ、造り酒屋が二軒あり、歌人若山牧水もこの地に逗留し、愛したひとり。
    「牧水」の名を冠した清酒を作っているのが、武重酒造さんです。
    こちらでも全国の蔵の中でも1%しか作っていない貴重な生モトつくり、山廃仕込のお酒も造っていて、蒸した麹米をすりつぶす半切り桶と櫂が展示されていました。

    甘酒にチョコレート、ゆず、抹茶、ヨーグルトをそれぞれミックスした飲み物を試飲しましたが、どれも美味しいスィーツで新鮮な驚きでした。

    もちろんいろいろなお酒も試飲させてもらいました。秋に新製品として発売予定のちょっと炭酸がきいて甘酸っぱいライトなお酒が気になりました。

    酒の肴には野沢菜の古漬けと浅漬けが用意されていて、お酒がますますすすみます。酔い覚ましの酒粕の寒天寄せはいくつでも食べられ本当においしくて、いたれりつくせり^^

    お昼は町内のそばうち名人のグループでしょうか?たくさんの方が携わり、大きな木鉢でこねたそば粉を、目の前でおおきな包丁で切り、次々とゆで、うちたてのそばを堪能しました。立科山の伏流水の仕込み水を使ったものです。

    そのあとは蓼科牛のハンバーガーも出店していたのでいただきましたが、普通のハンバーガーの1.5倍はある大きなもので、おなか一杯。

    にもかかわらず、社長宅の庭で抹茶がいただけるということで、食後のお茶を楽しみました。


    登録有形文化財の屋敷と蔵。屋敷の中を流れる川。連なる土壁造りの瓦屋根の家。歴史を感じる風格ある町並み。どれを切り取っても絵になる風景で、周辺の散策も楽しみました。


    2002年には武重さんの建物の後ろにある畑に映画「たそがれ清兵衛」のオープンセットが作られ、ロケが行われたそうです。

    とんでもなく充実した蔵見学をさせていただきました。ありがとうございましたm(__)m
    | 最新情報 | 21:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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