RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS
オススメ

01
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--

鈴木酒店ブログ

鈴木酒店では、自然酒、無添加ワイン、ベルギービール、伝統調味料、有機野菜、こだわりの肉や卵、昔ながらの豆腐や納豆、エコ雑貨・お肌に優しい化粧品など健康的でナチュラルな暮らしのアイテムがいっぱいです。
1/20 NHK「おはよう日本」に寺田本家登場!
0

    JUGEMテーマ:地域/ローカル

    寺田本家さんからお知らせです。

     

    関東甲信越地方で毎週土曜日に放送中のNHKおはよう日本”土曜すてき旅”のコーナーで、神崎町が紹介されることになり、寺田本家さんの酒米も作っている”こうざき自然塾”、“発酵の里こうざき道の駅”とともに寺田さんも紹介されるそうです。

    冬の造りの様子や搾りたて新酒”しぼったまんま”または“五人娘”が登場予定。

       1月20日(土)午前7:30から8:00までの番組内、

              土曜すてき旅コーナー(8分程度)

       おはよう日本・関東甲信越のHPはこちら

     

    ぜひご覧ください。

     

     

    | 最新情報 | 16:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    たまござけ入荷♪
    0

      JUGEMテーマ:健康

      『たまござけ』 500ml ※12/12(火)以降発送

      毎日寒い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしですか?

      仁井田本家さんの季節限定、数量限定の「たまござけ」が入荷しました。

      昔から“風邪にたまご酒”といわれるように、たまご酒には糖分・アミノ酸や良質なたんぱく質のほか、カルシウム・ナトリウム・ビタミンA・B・Dなど豊富な栄養分が含まれています。なんと、風邪薬に使われている“塩化リゾチウム”もたまごの卵白に含まれている成分なんです。

       

      天然アミノ酸が豊富で免疫力アップや美肌効果の働きもある旬味をベースに、会津やますけ農園ののびのびとした環境とこだわりのエサで健康に育った地鶏の卵、種子島のサトウキビから昔ながらの製法でつくられた風味豊か、ミネラル分たっぷりの洗双糖など、選び抜いた健康に良い素材で、12月から毎月1回、1本1本手造りします。

      冷やして飲むとカスタードのようになめらかで、スイーツみたいはーと

      もちろん温めても!!

      一口飲めばぽっかぽか♪

       

       要冷蔵 500ml 1300円(税別) 

       アルコール分:9%

       *製品については放射性物質の検査を行い、不検出を確認しておりますので、安心してお召し上がりください。

       

       

      | 最新情報 | 12:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      手作り玄米味噌セット
      0

        JUGEMテーマ:健康

        松飾りもとれて、そろそろ日常生活が戻りつつあります。

        1月、2月は1年で一番寒いため、雑菌が繁殖しにくいということで、味噌づくりには最適な季節です。
        日本の伝統発酵食品で、健康を保つために欠かせないお味噌をご家庭で作ってみませんか?

        味噌づくりでもっとも面倒なのが大豆を長時間煮ること。
        また分量通り買いそろえるのもひと苦労。
        このセットは、煮大豆がパックになっているので、材料を混ぜるところから始められ、初めての方でも簡単!
        有機原料でとても手軽に味噌が作れます。
        用意するのは容器(6〜7L用木桶やカメ、タッパーなど)と重石(1.5〜2kg)だけ。
        1セットで約3.5kgの味噌ができます。(塩分は約11%)
        味噌づくりレシピつき。
        発売元は当店取り扱いの玄米味噌麦味噌豆味噌生しぼり醤油の醸造元
        株式会社ヤマキ(埼玉県)です。

         

        食べ頃 保管場所にもよりますが、9月くらいから召し上がれます。
        熟成期間が短いと甘くて柔らかい味、長いとコクのある深い味が楽しめます。
        お好みの状態で小分けして冷蔵庫で保管すれば、その状態が保てます。

        手作り玄米味噌セット: 5,778円(税込)
        ・煮大豆1kgx2 袋(秋田・青森産有機栽培大豆を秩父山系城峰山の湧水でふっくら炊き上げ)
        ・乾燥玄米麹1kgx1袋(埼玉県産有機栽培米三分搗き)
        ・塩400gx1袋(長崎対馬産海水100%、釜炊き製法でつくった浜御塩)
        ・付属品:ビニール袋x1、輪ゴムx1

        *開封前賞味期間:煮大豆4カ月、玄米麹3カ月

        数量、季節限定につきご注文はお早めにどうぞ。

         

        大豆を自分で煮るところから始めて、原料もそろえてすべて手作りという方には
        東城百合子さんの著書「手作り食品ー健康は安全な食べものから」(税込1512円)が参考になります。
        ちなみに材料:北海道産無農薬大豆1kg1080円(取り寄せ品)
             寺田本家の玄米麹かむたち1kg分1188円x2袋

                      または白米麹1kg分972円x2袋
             海の精500g1296円(麹と混ぜる400g+最後に振る50g)


        こちらは1年以上発酵させれば出来上がりです。できあがり4kg。
        手前味噌とよく言いますが、自家製のお味噌は一段と美味しいですよニコッ

        | 最新情報 | 18:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        1/8(月)講演会“「弁当の日」台所から生まれる家族の絆”
        0

          JUGEMテーマ:健康

          「弁当の日」は2001年に香川県の小学校校長在職中に竹下和男さんが提唱したもので、献立、買い出し、調理、後片付けまですべて子どもが自分ひとりで作ったお弁当を定期的に学校にもっていくという取り組みです。全国に広がり2017年までに1800校以上で実践されています。竹下先生は講演でいつも去年の24時間テレビで放映された「はなちゃんの味噌汁」を紹介して「子どもたちを台所に立たせることは生前贈与」と言います。

          企画したゆいの家の高石さんのメッセージ

          「生きる力の土台は食、弁当の日は未来を拓く力があります」

          まだ竹下先生のお話を聞いたことのない方はぜひこの機会にどうぞ。

           

          日時:2018年1月8日(月・祝)

             10:00〜竹下先生の講演会

             13:30〜弁当の日交流会

          場所:群馬県社会福祉総合センター(新前橋13-12)

             講演会 8階大ホール 交流会 601研修室

          参加費:講演会 当日1200円(前売り1000円)高校生以下無料

              交流会 500円 

          託児:午前中の講演のみ 未就学児対象一人500円 定員10名(事前申し込み)

          問い合わせ申し込み:ゆいの家 高石知枝

                    TEL 080-2028-2999 

                                      メール yui@fulip.ocn.ne.jp

                                      主催 「弁当の日」ぐんま応援団

           

          | 最新情報 | 10:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          新年のご挨拶
          0

            JUGEMテーマ:日記・一般

            あけましておめでとうございます。

            新年を迎えると去年までの自分が生まれ変わった気がして、昨日と同じ空なのになんだか新鮮な空に見えたりしてなんなのでしょう?

             

            2日は午後から高崎だるま市に行ってきました。さんで元旦から3日まで特別営業をしているということで、寄らせてもらいました。

            お正月のお酒を楽しむお客さんで賑わい、奥さんと二人で大忙しでした。私もまず生ビールで喉をうるおし、そのあと熱燗のお酒を一杯いただきました。お腹のなかから温まり、ほっこりいい感じになりました。

            楽しいひとときは心の栄養ですね。克さんに感謝です。

            今年当店も楽しさを提供できる店を目指したいと思います。

            そんなことで、また1年間よろしくお願いいたします。

             

            | 最新情報 | 18:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |