鈴木酒店ブログ

7/22上毛新聞経済欄に｢上州発　キャンプ用品ブランド設立　ミックス、アルファ―販売、製造で協力」という大きな見出しが掲載されました。

記事によれば、ミックスはアウトドア・キャンプ用品を販売、アルファ―は金属加工を担い、それぞれの社長は共にキャンプ愛好者で、新ブランドでは自分たちが欲しくなるような製品づくりを目指す。

今回立ち上げたのは屋外で調理台やテーブルとして利用できるアイアンラックで連結が可能なため、用途に応じてつなげ、広げられる。キャンプだけでなく、家の中でも使え、自由に楽しめる。価格は1組2万7千円からで、ミックスの店舗や楽天市場で購入できます。

じつはミックスの落合社長は私の弟です。写真では座っている人。アウトドア派の方にはおすすめしたいです。

移動cafe makap(カフェマカプ）さんが、箕郷町の「スプロケット＆コーヒー」で店舗販売を始めて1年経ちました。

今から20年以上前に当店が少年ジャンプの取り扱いをしていた時、少年だったマカプさんが、毎週のようにジャンプを買いに来ていたというご縁や、移動カフェをしながらコーヒーのお客さんに「おもしろい店が近くにある」と当店の宣伝をしてくれたお礼に、伺いたいと思いながら、やっと6月の日曜日に娘と行ってきました。

アイルズハウスというカリフォルニアスタイルの住宅会社のモデル店舗というだけあって、明るいアメリカンカジュアルなお店です。

いつもブラックなので、わくわくしながら生まれて初めてのキャラメルコーヒーをオーダーしました。

奥様の手づくりのクッキーやマフィンが並んでいるショーケースは、ナチュラルな木製で懐かしい感じ。

居心地がいいので、ノ―トパソコンを持ち込んで、コーヒーを楽しんでいくお客さんもいるそうです。

今おめでたでお休み中のアヤコーヒーさんもマカプさんのお弟子さんで、コーヒー豆もマカプ製です。

日曜日はイベント出店があると、店舗はお休みになります。

こちらで確認してからおでかけください。

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http://cafemakap.exblog.jp/

毎日暑さが続きますが、まだ梅雨明け宣言はないようです。

暑くてムシムシする日はしゅわ〜っと泡の立つお酒がおいしいですね。

マッコリは韓国の発酵酒として、今では日本でも焼肉やキムチと合わせてすっかり定着していますが、市販のマッコリは発酵が止められ、裏ラベルにあるように、米と麹のほか、小麦、人工甘味料アスパルテームなどが使われているほか、大手の酒造メーカーの製品の中にはしゅわっとするように炭酸を添加しているものもあります。

アスパルテームは砂糖の200倍の甘さを持ち、虫歯にならないと言われていますが、その安全性についてはいまだに論争になっています。
以下は講談社出版「新　食べるな、危険！」の清涼飲料水に使用される甘味料アスパルテームについての記事より抜粋です。

アスパルテームが体内で分解されると、メタノール（メチルアルコール）が生成する。
メタノールは視神経など神経系に影響を与えるだけでなく、突然変異性もある。
そのため脳腫瘍になる可能性が心配されている。
リンパ腫と白血病を引き起こすという研究も2005年に出てきた。
体重１キロあたり20mgというごく少量で、メスのラットに影響がでた。体重50キロの人なら１ｇに相当する。消費できる量だけに、不安が残る。

本来のマッコリはもち米（または麦やとうもろこし）と米麹だけの、朝鮮半島の各家庭でつくられたどぶろくでした。
それを横浜市に住む在日２世の主婦、春玉（しゅんぎょく）さんが会津若松市の日本酒の蔵元「末廣酒造」の杜氏に作り方を伝授して再現されたマッコリが『春玉の白』です。

発酵が続いているので発泡が酸味とマッチして清涼感のある酒に仕上がっています。

たっぷりの乳酸菌や酵母の働きが夏バテ気味の腸の働きを整えて、免疫力をアップ！
酵母が生きているため、フタが盛り上がるほどの半端でない発酵状態なので、開栓の際は要注意。 発送はできませんので、ご了承ください。
要冷蔵
アルコール度数：９度

原材料：もち米(国産）米こうじ(国産）
７２０ｍｌ　1026円（税込）

7/10(月）は夫と二人で9/17(日）のご挨拶に塩尻の五一わいんさんに行ってきました。

北アルプス、南アルプス八ヶ岳連峰に抱かれる塩尻桔梗ヶ原は北緯36度、海抜700メートルの丘陵地帯にあり、車から降りると気温は高くても湿度が少なく、爽やかな風とおいしい空気。

駅で待ち合わせた片山社長さんと副主任さん(二男）と一緒に伺いました。

林社長さんに迎えていただき、温暖化の影響で山梨から長野にブドウの生産地が移行していること(長野県産のワイン用ブドウが国産ワイン用ブドウの生産量の1位で、そのうちの長野産の8割を塩尻産のブドウが占めている）や、塩尻ワイン大学のお話を聞いたり、7haもある自社農園を案内していただきました。

最初に目にした観賞用のブドウは、外国ではひと房10kgにもなるという巨大な品種のブドウです。まだ実が青く、小さな房をつけていますが、これが育つと10kにはならないけれど、1k、2kのブドウになるそうです。

9月には大きな房がなっているのでしょうか？楽しみです。

お話の端々から創業者の先代五一さんから受け継いだ品質のよいブドウ栽培がおいしいワインを作るという信念と誇りが伝わりました。

午後は片山社長とは別れて、奈良井宿に向かいました。五一わいんから車で30分のところにあり、合併前は木曽郡だったそうで、向かう途中にいくつも漆器工房や販売店がありました。

昔懐かしい風情のある宿場町｢奈良井宿」はNHKの朝ドラ「おひさま」のロケ地にもなったり、2，3日前にもＥテレの「ふるカフェ系ハルさんの休日」でも紹介されたと、途中で立ち寄ったカフェで教えてもらいました。25年前から蔵の中にあった古時計やラジオを店内に置いて活用しています。2階も箪笥階段を上がって見せてもらい、花田憲子さんに似ている気さくな店主さんに感謝です。

ほかにもいろいろなお店があって、夫は疲れたと言いますが、何時間いても飽きません。

塩尻へは7.8回来ていますが、こんな近くに木曽路の観光地があるとは知らず、とても新鮮でした。

何度でも訪れたい場所です。

また9月が楽しみです。

7/8に全国きき酒選手権群馬大会が行われ、日本酒好きの約80人が挑み、克さん　のお客様で1月の寺田本家のツアーにもご夫婦で参加された伊藤さんが、見事優勝されました。10月に都内で開かれる全国選手権大会に出場するそうです。

画像は7/9(日）の上毛新聞の掲載記事より。

伊藤さん、おめでとうございます。全国大会もがんばってください